Ristorazione
SALSA DI ORTICHE
Le cime più giovani delle piante di ortiche, raccolte nella stagione primaverile, sono cotte e macinate finemente con cipolla, aglio ed una spolverata di Grana Padano. Un filo di olio armonizza l'impasto dal sapore delicato e fresco, pronto per essere servito come condimento alla pasta e agli gnocchi, per la farcitura della pasta ripiena e in accompagnamento ai contorni di verdura e ai secondi a base di pesce.

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SALSA DI OLIVE VERDI
La polpa di olive verdi è macinata finemente con olio extravergine di oliva ed un pizzico di sale. Proprio come in una ricetta casalinga, pochi e semplici ingredienti creano un gusto deciso e genuino. La salsa è ideata per la preparazione di crostini, tartine, tramezzini, panini, bruschette e può essere utilizzata per insaporire sughi ed intingoli.

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SALSA DI OLIVE NERE
Olive nere, delicato olio extra vergine di oliva e sale, si fondono in questa pasta cremosa ed omogenea, dal gusto ricco e pieno. Ideale per la preparazione di pasticceria salata, dona un tocco in più a sughi e salse ed è squisita in abbinamento ai formaggi a pasta dura.

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SALSA DI PEPERONI
Salsa a base di peperoni, raccolti a giusto grado di maturazione e macinati fini per conferire alla preparazione un'inconfondibile gusto dolce ed una consistenza vellutata. Si abbina gradevolmente alla carne ed al pesce, perfetta per accompagnare bolliti e grigliate miste, è squisita spalmata sui crostini e per insaporire sughi ed intingoli.

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SALSA DI FINOCCHIETTO SELVATICO
I fiori e le foglie del finocchietto selvatico, che cresce nella campagna siciliana, sono utilizzati per rendere questa deliziosa salsa vellutata. Il finocchietto selvatico è comunemente utilizzato per aggiungere un sapore e un'aroma deciso ad una varietà di primi piatti, come quelli a base di pasta, couscous o zuppa di verdure. Arricchisce il sapore della salsa ed è ideale in abbinamento a secondi a base di carne e pesce. La pasta con le sarde è un sogno che si avvera con il suo sugo.

Da materia prima italiana
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SALSA DI PISTACCHIO
Dalla tradizione siciliana trae origine questa salsa a base di pistacchi selezionati, che racchiude tutto il sapore autentico delle ricette semplici e genuine. Pochi ingredienti miscelati per creare un condimento dall'aroma intenso e dal colore brillante, particolarmente gustoso in abbinamento alla pasta ed al pesce, ideale per guarnire tartine e crostoni fantasiosi.

Ricetta siciliana
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SALSA DI POMODORI SECCHI
Salsa rosso brillante, dalla consistenza ricca e dal profumo intenso, è ottenuta dalla macinazione di pomodori essiccati con acciughe, aglio e basilico; un filo di olio ne ammorbidisce l'impasto. Un armonioso condimento il cui profumo ricorda il nostro Mediterraneo. Ideale per condire primi piatti, per rendere stuzzicanti le cotture in umido e per esaltare tutti i piatti di mare.

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CREMA 5 FORMAGGI
Intensa e profumata, la crema è realizzata con formaggi di alta qualità, Fontal, Emmenthal, Maasdammer, Grana Padano e Gorgonzola, quest'ultimo arricchisce e dona pregio alla ricetta. La lavorazione avviene con cura ed in maniera delicata, per mantenere intatti gli aromi. Ideale per mantecare i risotti o per condire tutti i tipi di pasta, può essere utilizzata per guarnire le tartine, per farcire crêpes, panini e vol au vent.

Gustosa
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(+) 013028 LATTA 1/2 400 g 12
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