Ristorazione
SALSA PICCANTISSIMA
Verdure selezionate ed un pizzico di peperoncino per rendere il gusto ancora più vivace a questa salsa dal sapore piccante, dal colore vivace e dalle consistenza corposa. Il preparato è ottimo in accompagnamento alle bruschette, panini caldi e piadine, gustoso in abbinamento al bollito ed alle grigliate miste.

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(+) 012040 VASO VETRO ML 1062 980 g 6
SALSA TONNATA
Cremosa e dal gusto casalingo perché preparata secondo la ricetta tradizionale: uova, tonno, aceto, capperi e le immancabili acciughe, il tutto ben armonizzato da olio di girasole. Perfetta per farcire focacce e tramezzini, può essere impiegata come ingrediente base per il vitello tonnato e per impreziosire di gusto carni bollite, pesce, verdure cotte e crude.

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(+) 012000 VASO VETRO ML 1062 6
SALSA TARTARA
Al gusto intenso e delicato della maionese si aggiunge la nota fresca e frizzante di una fantasia di ortaggi selezionati e macinati, il tutto per creare una salsa ricca e saporita. Dalla consistenza morbida ed omogenea, accompagna carni bollite, pesce, verdure cotte e crude ed è deliziosa nella farcitura di panini e piadine.

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(+) 012008 VASO VETRO ML 1062 6
SALSA COCKTAIL
Uova fresche pastorizzate, doppio concentrato di pomodoro, zucchero e olio di girasole; l'aggiunta di un goccio di brandy conferisce alla preparazione un aroma inconfondibile che esalta il sapore del pescato e accompagna gradevolmente le pietanze di mare. Data la sua versatilità è perfetta per accompagnare ogni fantasia gastronomica.

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(+) 012024 VASO VETRO ML 1062 6
MAIONESE GASTRONOMICA
Uova fresche pastorizzate, aceto di vino ed olio di semi di girasole si emulsionano perfettamente per dar vita ad una maionese cremosa ed omogenea, dal colore giallo chiaro e dal gusto tipicamente italiano, morbido e delicato. Perfetta per accompagnare pesce, carni, pollame e verdure, è gustosissima per farcire panini e tramezzini e può essere utilizzata come ingrediente base per la preparazione di altre salse.

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(+) 004590 Monodose 15 g 200
(+) 012048 SECCHIELLO KG 5 5000 g 2
(+) 012064 VASO VETRO ML 1062 1000 ml 6
(+) 012072 SQUEEZER KG 1 1000 ml 6
(+) 012080 SQUEEZER 300 ml 12
TOMATO KETCHUP
La salsa nasce dalla combinazione di pomodoro maturo dolce con aceto di vino, zucchero e spezie, proprio come vuole la tradizione americana. Si abbina perfettamente a patatine fritte, hamburger, wurstel e carne alla griglia ed è ideale come ingrediente base per la preparazione della salsa rosa.

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(+) 004595  Monodose 15 g 200
(+) 012096 Secchiello 5/1 5000 g 2
(+) 012104 SQUEEZER 1000 g 12
(+) 012112 SQUEEZER 340 g 12
SENAPE
Dalla lenta macinazione dei semi di senape si ottiene una farina che è dapprima abilmente impastata con aceto, sale ed una manciata di spezie e poi stagionata a lungo per ottenere questa salsa dal gusto delicato ed equilibrato e dalla consistenza cremosa. Perfetta in abbinamento a carne, pesce, uova e formaggi stagionati.

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(+) 004599  Monodose 15 g 200
(+) 012128 Secchiello 5/1 5000 g 2
(+) 012136 Vaso Vetro ml 1062 1000 ml 6
(+) 012139 SQUEEZER 1000 ml 6
(+) 012144 Squeezer 300 ml 8
RISO CARNAROLI
Riso pregiato e consistente, considerato dai professionisti della ristorazione come la perla del riso italiano. Granelli lunghi, molto grandi, di forma a usolata e di gran tenuta alla cottura. Per la sua grande capacità di assorbire condimenti ed aromi è particolarmente adatto per la preparazione di risotti dove i chicchi appariranno ben separati tra di loro.

Da materia prima italiana
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(+) 003028 ASTUCCIO KG 1 10
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