Selezionati spicchi di carciofo conservati in olio, mantengono intatto tutto il gusto del carciofo fresco di qualità. Da servire da soli come antipasto o come contorno di piatti a base di carne o pesce.

Delicata crema a base di funghi champignons macinati finemente. Gustosa con le tartine e le bruschette, è perfetta per condire tutti i primi piatti.

I migliori pomodori gialli colti e trasformati diventano Passata Gialla, un concentrato di aroma e sapore unici, un profumo intenso unito ad un gusto delicato. Si abbina ai piatti più delicati, indicato con il pesce ma anche per pizze e focacce gourmet.

Una leggera sfoglia di semola di grano duro e uova avvolge un saporito ripieno preparato con vari tipi di carne e aromi seguendo un’antica ricetta tradizionale. Ideali sia in brodo che con leggero condimento.

Preparati con frutti polposi e consistenti, dal caratteristico color giallo, privati della pelle e immersi in una miscela di olio e basilico fresco. Data la loro naturale dolcezza rendono speciali piatti delicati, come le pietanze a base di pesce.

Una speciale preparazione, che parte da Porcini secchi selezionati per qualità e pezzatura, che vengono sapientemente reidratati per mantenere tutte le caretteristiche organolettiche del fungo essiccato. Una trifolatura semplice, con un filo d’olio e una manciata di erbe aromatiche che rende questo prodotto perfetto per raffinati primi piatti e risotti gourmet.

Asparagi verdi di calibro medio grande e per nulla fibrosi. Accompagnano con il loro gusto dolce e delicato diverse creazioni gastronomiche: ottimi per condire il risotto, come ingrediente base per salse vegetariane, versatili nella farcitura delle paste ripiene e perfetti in abbinamento al pesce e per gustosi involtini.

Selezionati funghi prataioli si abbinano ad un pregiato Tartufo bianchetto. La salsa ottenuta è perfetta come condimento per primi piatti di alto livello: tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle e risotti. È un ottimo ingrediente per realizzare gustose scaloppine, in abbinamento al manzo e per guarnire crostoni caldi e tartine.