SPAGHETTI CON FILETTI DI ACCIUGHE, LIMONE E MOZZARELLA
Quali ingredienti scegliere
Per 1 porzione
  • SPAGHETTI
    80 g
  • MOZZARELLA
    30 g
  • ACCIUGHE A FILETTI ELITE
    20 g
  • olio extravergine di oliva
    15 g
  • SUCCO DI LIMONE
    10 g
  • BUCCIA DI LIMONE
    4 g
  • PREZZEMOLO TRITATO
    3 g
  • AGLIO
    2 g
  • SALE E PEPERONCINO
    qb
Come si prepara
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
1. In una padella antiaderente scaldare l’olio e rosolarvi l’aglio tagliato a fettine.
2. Aggiungere i filetti di acciughe ed un pizzico di peperoncino.
3. Appena le acciughe saranno sciolte spegnere il fuoco.
4. Cuocere la pasta in acqua bollente poco salata (7 gr di sale per litro di acqua).
5. Scolare la pasta al dente e conservare una piccola parte di acqua di cottura.
6. Versare gli spaghetti nella padella con le acciughe. Aggiungere la mozzarella a cubetti, il succo e la buccia di limone tagliata a filettini.
7. Amalgamare bene a fiamma vivace e se necessario aggiungere un po’ di acqua di cottura.
8. Impiattare con prezzemolo tritato.
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Acciughe a filetti
Acciughe pescate e lavorate in Sicilia, terra di pescatori custodi di antiche tradizioni. I filetti sono conservati con cura in olio di oliva di origine italiana, dando vita ad una vera specialità da buongustai.

Elite
Pescato e lavorato in Sicilia
Salva (+) Codice Confezione e formato Peso netto Pezzi per imballo Zoom
(+) 005022 BAULETTO 720 g 720 g 6
Olio extravergine di oliva
Olio extra vergine di oliva, delicato e piacevolmente equilibrato, dal profumo tenue e dal gusto fresco per nulla piccante. Ottenuto dalla sapiente miscelazione di oli provenienti da Spagna, Grecia ed Italia,aree geografiche del bacino del Mediterraneo storicamente vocate all’olivicoltura. Grazie al sapore delicato e fresco, è ottimo per condire tutte le pietanze.

Salva (+) Codice Confezione e formato Peso netto Pezzi per imballo Zoom
(+) 017065 Bottiglia - 250 ml 250 ml 12
(+) 017070 BOTTIGLIA 1000 ml 12
(+) 017056 PET 5000 ml 2
Succo di limone
Prodotto ottenuto da succo di limone concentrato di alta qualità, ricavato dalla spremitura dei migliori frutti raccolti a giusta maturazione. Il succo ottenuto conserva intatta la fragranza del frutto fresco ed è indicato per insaporire e condire tutte le pietanze, primi e secondi piatti, insalate e verdure cotte e crude. Ottimo anche per la macedonia di frutta e per i dolci. Pratico da usare è confezionato in una leggera e maneggevole confezione in PET.

A base di succo concentrato di limone
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(+) 017035 BOTTIGLIA 1000 ml 12
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