Prodotto del mese
Marzo è il mese dei
PEPERONI PIQUILLO GRIGLIATI
Il Pimiento del Piquillo è una varietà di peperone che si apprezza particolarmente per la carnosità e il colore rosso vivo. Piccoli, sodi e dal sapore intenso di grigliatura, sono ottimi come antipasto e nelle insalate.
Febbraio è il mese della
Famigliola Gialla Trifolata
Prodotto ottenuto da Funghi Chiodini Nameko di qualità scelta, uniformi nel colore e nella dimensione, preparati secondo una ricetta che li impreziosisce di una naturale cremina vellutata. Il risultato è un prodotto dal sapore intenso e dal gusto armonioso, capace di rendere speciale qualsiasi applicazione di fantasia in cucina.
Gennaio è il mese della
Salsa di radicchio
Condimento a base di radicchio accuratamente selezionato e lavorato fresco, per mantenere intatto tutta la sua fragranza. Le foglie di radicchio, opportunamente sminuzzate, sono miscelate con vino rosso, cipolla e olio di girasole. Il prodotto così ottenuto è pronto per avvolgere di gusto primi piatti, risotti, verdure miste e come base per la farcitura della pasta ripiena e della pizza.
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