Macelleria
FUNGHI CHAMPIGNONS
Funghi prataioli, selezionati per qualità e pezzatura, affettati e lessati. La materia prima, contraddistinta per essere particolarmente piccola e con cappello carnoso e chiuso, da come risultato fettine di fungo regolari ed uniformi, particolarmente indicate per primi piatti di livello e contorni alla scaloppina.

Da materia prima fresca italiana
Senza aggiunta di amido
Elite
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(+) 006503 BUSTA 1700 g 12
FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI AL VEGETALE
Prodotto ottenuto da funghi prataioli freschi, di pezzatura media, tagliati in modo regolare e profumati uniformemente con prezzemolo, aglio e aromi naturali. Facili da ricettare, con il loro gusto delicato si amalgamano armoniosamente, a tutti i tipi di pietanze. Prodotto di alta resa per la pizza.

Da materia prima fresca italiana
Senza aggiunta di amido
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(+) 006507 BUSTA 1700 g 12
(+) 006514 LATTA 3/1 2500 g 6
FUNGHI CHAMPIGNONS TRIFOLATI
I funghi prataioli sono lavorati nel più breve tempo possibile, così da custodire la naturale freschezza del fungo appena raccolto. Rosolati con un filo di olio come vuole la tradizione e profumati con una manciata di erbe aromatiche, sono ideali per primi e secondi piatti, come contorno e per guarnire pizze e bruschette.

Da materia prima fresca italiana
Senza aggiunta di amido
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(+) 006521 BUSTA 1700 g 12
(+) 006528 LATTA 3/1 2400 g 6
(+) 006535 LATTA 4/4 800 g 6
MISTO FUNGHI TRIFOLATI
Selezione di funghi Porcini, Gallinacci, Famigliola gialla e Funghi di muschio, tagliati a fette e a tranci regolari, abilmente rosolati come da tradizione in olio con prezzemolo e aglio. Prodotto ricco, gustoso e carico di profumi, è ideale per accompagnare risotti, tagliatelle e polenta. Può essere utilizzato come contorno alla carne.

4 Varietà
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(+) 007000 LATTA 4/4 800 g 6
MISTO FUNGHI TRIFOLATI
Con questo prodotto si porta a tavola tutto il gusto intenso e pieno dei funghi coltivati e di bosco. Il prodotto è ricco, ben sette varietà diverse: funghi Porcini, Gallinacci, Famigliola gialla, Funghi di Muschio, Shiitake, Castagnoli e Sanguignoli, immersi in una deliziosa crema che armonizza ed esalta i sapori. Prodotto di alta resa, rende speciale ogni pietanza.

7 Varietà
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(+) 007014 LATTA 4/4 800 g 6
MISTO FUNGHI AL NATURALE
Funghi Porcini, Famigliola gialla, Funghi di muschio, Pleurotus ostreatus e funghi Shijtake, sapientemente accostati e miscelati con cura, sono conservati al naturale nel loro liquido di cottura. Leggermente lessati, sono facili da ricettare e costituiscono la base ideale per qualsiasi piatto a base di fungo, aumentando la resa di tutte le preparazioni in cucina.

5 Varietà
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(+) 007021 LATTA 4/4 800 g 6
MISTO FUNGHI TRIFOLATI
Un accostamento dal sapore genuino e autentico; Funghi Porcini, Famigliola gialla, Funghi di muschio, Pleurotus ostreatus e funghi Shijtake, impreziositi dalla classica trifolatura e confezionati in olio di semi di girasole. Buonissimi nelle zuppe a cui conferiscono il gusto di autentico, ideali per condire primi piatti e per guarnire la pizza.

5 Varietà
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(+) 007028 BUSTA 650 g 24
FUNGHI PORCINI IN POLVERE
Ne basta un pizzico per portare in tavola i profumi del bosco ed il gusto inconfondibile del Porcino di qualità in ogni stagione. Un'attenta cernita della materia prima seleziona solo i funghi migliori, le cui fette sono finemente macinate per ottenere una preziosa polvere che si presta ad usi versatili in cucina.

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(+) 007668 BARATTOLO 170 g 2
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