1. Preriscaldare il forno a convenzione a 250 °C.
2. Infornare il pane a 210 °C per 3 minuti circa.
3. Disporre su ciascuna fetta di pane tostato i pomodori tagliati a cubetti, i filetti di acciughe e il pesto.
4. Condire con un filo di olio extra vergine di oliva e decorare con qualche gocciolina di pesto e qualche rametto di rosmarino.