1. Preriscaldare il forno a convenzione a 250 °C.
2. Infornare il pane per 3 minuti circa.
3. Spalmare la crema di champignon e tartufo nero sulle fette di pane e distribuire il formaggio gorgonzola.
4. Infornare il pane condito in forno a 210° fino a quando il formaggio non comincia a fondere.
5. Servire la bruschetta calda con un filo di olio extravergine di oliva.