1. Dopo aver tagliato gli anelli di Patachoux a metà farcirli con crema pasticcera e inserire i fichi interi e le amarene con il loro sciroppo
2. Mettere sopra il Patachoux, i fichi precedentemente tagliati a spicchi
3. Decorare con la fonduta di cioccolato leggermente ammorbidita vicino a una fonte di calore, aiutandosi con una sac a poche
4. Aggiungere infine le bacche di pepe rosa.