1. Aromatizzare la crema di salmone con un trito di erba cipollina.
2. Spalmare uniformemente la crema di salmone su entrambe le fette di pane.
3. Aggiungere il formaggio caprino e guarnire con i pomodorini gialli ben scolati.
4. Comporre il toast e tostare per 15-20 secondi per lato, su fry-top o in padella antiaderente ben calda.