-Avvolgere i carciofi con il guanciale

-Mettere in forno a 190 gradi per cinque minuti

-Mantecare la fonduta fino a ottenere la consistenza desiderata

-Una volta pronti, togliere i carciofi dal forno e lasciarli riposare

-Su un piatto, adagiare la fonduta, poi i carciofi

-Completare con una macinata di pepe nero e qualche fogliolina di timo