1. In una casseruola appassire la cipolla e l’aglio con metà dell’olio di oliva.
2. Aggiungere la salvia, il rosmarino, le patate a cubetti, il peperoncino e i pomodori sminuzzati.
3. Quando la patata comincerà a sbriciolarsi unire i carciofi ed i ceci sgocciolati.
4. Cuocere fino a raggiungere la consistenza cremosa.
5. Regolare con un pizzico di insaporitore granulare e servire la zuppa calda con un filo di olio di oliva.